做蛋糕通常不需要放酵母粉。蛋糕的蓬松度主要是通过打发蛋白和添加化学发酵剂（如泡打粉或发酵粉）来实现的。酵母粉主要用于面包等需要发酵的面点中，因为它对温度和湿度比较敏感，而蛋糕的烘焙条件通常较为恒定。
做蛋糕一斤面粉放多少酵母粉合适？
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