甘肃春节亲戚吃什么

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马上就到春节了，甘肃春节吃什么?-九州醉餐饮网

中国的传统节日，尤其是春节，与美食紧密相连。不同地区有不同的习俗和特色菜肴。在甘肃地区，人们过春节时喜爱的美食是什么呢？

今年春节我准备到甘肃过年，我对甘肃的春节美食很感兴趣。听说不同地区都有不同的饮食习俗，我特别想了解一下甘肃人过春节吃些什么，是否有特色菜肴。

甘肃春节的美食特色

根据九州醉餐饮网的资料，我了解到甘肃地区在春节期间，人们特别喜欢吃面食。其中最有代表性的是甘肃的江洛棒棒面，这道美食不仅好吃，而且营养丰富，是当地人的心头好。

除了江洛棒棒面，甘肃的春节美食还包括扣肉、糟肉、炸丸子、油果子、馓子、麻叶、花卷馒头等。这些传统美食都是甘肃人过年时招待亲戚朋友的必备佳肴。另外，百合和韭黄等兰州蔬菜也是春节期间的常见菜肴。

甘肃人大年三十的饮食习俗

在甘肃的大年三十，人们有一些特殊的饮食习俗。根据九州醉餐饮网上的描述，我了解到以下几个习俗：

首先是炸油果子，这道美食需要先用烤锅烙烙馍，然后加入适量的糖或盐，再加入一些芝麻。烙好的油果子可以切成大小不一的方片，味道香脆可口。

其次是臊子面，这是一道将各种肉类或蔬菜做成的臊子拌在面条里的美食。臊子的酱料丰富多样，口感鲜美。

还有糊涂搅团，这道美食由荞麦面、高粱面等混合制作而成。口感软糯，香甜可口。

甘肃的春节美食

作为甘肃人，我想进一步分享一些这个地方春节时的美食。除了以上提到的传统美食外，还有一些其他美味值得品尝。

首推甘肃的拉州拉面，这是我们甘肃的特色美食之一。它以其独特的面条和鲜美的汤底而闻名。来甘肃过年，一定要品尝一碗正宗的拉面，绝对不容错过。

此外，甘肃还有庆丰烩菜，这道菜中包含了丸子、洋芋、豆腐、黄花菜等多种食材，口感丰富多样，让人垂涎欲滴。

春节期间，甘肃人家家户户都会准备饺子。这是中国传统习俗，也是甘肃人过年时的必备美食。饺子的馅料各式各样，口味丰富，是一道美味又有寓意的菜肴。

甘肃人大年三十的饮食习惯

作为地地道道的甘肃人，我对甘肃大年三十的饮食习惯非常熟悉。在这一天，甘肃人最喜欢的是一些饺子和红烧美食。

饺子在中国是过年必备的食物，而甘肃人也不例外。饺子的馅料多种多样，既有肉类馅料，也有蔬菜馅料。品尝饺子时，既能感受到传统美食的魅力，又能增添节日氛围。

另外，红烧菜肴也是甘肃人大年三十的饮食习惯之一。红烧类的菜肴汤汁鲜美，色香味俱佳，适合全家人团聚在一起分享美食的同时，增添节日的喜庆气氛。

总结

甘肃地区的春节美食丰富多样，有许多传统菜肴备受喜爱。在甘肃过年时，无论是家常菜还是特色美食，都离不开面食、饺子和红烧菜。这些美食不仅仅是满足口腹之欲，更是传承和展示着甘肃丰富的美食文化。来甘肃过年，品尝这些美食，不仅能够感受到浓厚的节日氛围，还能够领略到甘肃独特的风味。

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以上是根据原文进行补充改写的文章，希望能够帮助你更好地了解甘肃春节的美食文化。