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  • 香椿凉拌需要开水焯一下吗

    香椿凉拌需要开水焯一下吗

    是的，香椿凉拌前需要进行焯水。焯水可以去除香椿中的苦味和亚硝酸盐，使口感更佳，颜色更加翠绿，并且更加安全卫生。焯水后的香椿最好用凉开水冲洗，以保持...

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