什么是菜篮子工程

菜篮子工程是中国政府在1988年提出的一项旨在缓解副食品供应紧张状况的举措。这项工程通过建立中央和地方的生产基地、良种繁育、饲料加工等服务体系，确保居民能够全年获得新鲜蔬菜和其他农副产品。菜篮子工程不仅解决了市场供应短缺问题，还显著提高了“菜篮子”产品的人均占有量，其中大部分产品的人均占有量已达到或超过世界平均水平。

菜篮子工程的发展经历了几个阶段，包括初期建立生产基地、完善市场体系、城乡共建、提高科技含量和优化结构等。这项工程对于保障城乡居民日常生活中的基本食品供应，提高生活质量，以及促进农业和农村经济发展具有重要意义。

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