冻顶乌龙茶怎么泡
泡冻顶乌龙茶需要注意以下步骤和技巧:
准备茶具
使用 紫砂壶 或 白瓷盖碗 作为冲泡器具。
杯具建议使用 精巧的白瓷小杯 或 闻香杯和品茗杯组成的对杯 。
温杯
将热水倒入壶中,烫洗茶具约3分钟,以保持茶具温度。
取茶
根据个人口味和饮用人数,取适量冻顶乌龙茶叶放入壶中。
水质水温
使用 95℃至100℃ 的沸水冲泡。
冲泡
将热水沿壶壁缓慢注入,让茶叶充分与水接触。
第一泡可进行 快速冲泡 ,约3秒后倒掉,进行醒茶。
之后每次冲泡增加时间,如每泡增加20秒。
冲淋
盖上壶盖后,可用剩余热水冲淋茶壶,增加茶香。
品饮
将泡好的茶汤倒入公道杯,再分到品茗杯中细细品味。
注意事项
茶叶量不宜过多,以免过浓。
每一泡的时间要适当延长,以保持茶香和口感。
高山冻顶乌龙茶可多次冲泡,优质茶叶可达 七泡有余香 。
以上步骤和技巧可以帮助你更好地体验冻顶乌龙茶的美味
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